Amérique centrale et Caraïbes
SACO a commencé à travailler en Amérique centrale, au Mexique, en 1970. Depuis, nous avons travaillé dans les pays suivants : Belize, Costa Rica, El Salvador, Guatemala, Honduras, Mexique, Nicaragua, et Panama.
En 1968, SACO a commencé à travailler dans les Caraïbes : Barbade, Jamaïque, Sainte Lucie, Saint Vincent et Trinidad. Depuis nous avons travaillé dans les pays suivants : Antigua, Bahamas, Cuba, La Dominique, La République dominicaine, Grenade, Tobago, Les îles Caïcos, Les îles Vierges, et St. Kitts.
Aujourd’hui, SACO travaille avec des volontaires et des partenaires en Haïti et au Honduras.